企業(yè)需要以某種形式控制好食品和飲料等消耗品的庫存。企業(yè)一旦在某種意義上對(duì)庫存失去控制，就會(huì)面臨庫存短缺或者過多的問題，甚至慘遭庫存失控的高昂代價(jià)。

Simply RFID公司編寫了一份指南，介紹了酒窖企業(yè)如何在擁有RFID技術(shù)的情況下，以每月不到 300 美元(約1939人民幣)的價(jià)格來管理酒窖的庫存。

員工通過轉(zhuǎn)移葡萄酒來盤點(diǎn)酒窖的庫存數(shù)量，這樣容易擾亂酒瓶內(nèi)的沉淀物，從而破壞葡萄酒的陳釀過程。另外，工作人員也需要很長時(shí)間來檢查每個(gè)瓶子。這個(gè)過程包括查找條形碼、掃描條形碼并將酒瓶放回貨架的適當(dāng)位置上。

然而，采用RFID技術(shù)，只需幾秒鐘即可按庫存單位(SKU) 、品種和年份記錄總瓶數(shù)管理好酒窖的庫存。同時(shí)，酒瓶可以按地區(qū)、品牌或裝瓶商來定位。用戶只需將RFID標(biāo)簽貼在瓶上，就能夠?qū)崿F(xiàn)無線掃描RFID 標(biāo)簽來酒窖的庫存單位(SKU)。如果葡萄酒的數(shù)據(jù)庫中出現(xiàn)最小的庫存單位，則有關(guān)葡萄酒的所有詳細(xì)信息都將會(huì)被加載到RFID手持設(shè)備當(dāng)中。

如今，員工可以根據(jù)酒窖的庫存水平，對(duì)庫存的葡萄酒或者白酒來提出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。同時(shí)，這樣也保證客戶不會(huì)因酒窖沒有足夠的庫存甚至沒有庫存的問題而感到失望。

Simply RFID公司還為客戶提供一種冰棒 RFID 標(biāo)簽(TF)?？梢哉f，冰棒RFID標(biāo)簽是酒瓶頸部的一種相當(dāng)不錯(cuò)的標(biāo)簽，因?yàn)槠渫该鞯膬?nèi)襯，既可以讓客戶看到葡萄酒的相關(guān)信息，也可以保證避免標(biāo)簽受到酒瓶材質(zhì)的影響。由于冰棒RFID標(biāo)簽具有可剝離性，用戶可以快速將冰棒標(biāo)簽貼在酒瓶上。手柄很窄，使其成為葡萄酒瓶頸的理想尺寸。

酒館采用RFID，也可以在幾分鐘內(nèi)準(zhǔn)確獲得葡萄酒、白酒等其他酒類的每日庫存量。當(dāng)酒館打烊之后，工作人員可以根據(jù)目前葡萄酒的庫存量來更新關(guān)于葡萄酒和其他酒類的菜單。這種快速而簡單的過程，將會(huì)成為結(jié)賬過程的常規(guī)部分，就像平衡收銀機(jī)一樣，RFID技術(shù)使這一切成為一種現(xiàn)實(shí)。