到2019年才過了兩周，我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了今年的一些重大技術(shù)趨勢。。一如既往，消費電子產(chǎn)品展(CES)上的盛會讓人們看到了一些更奇怪的“進步”，從聯(lián)網(wǎng)的馬桶到定制的3D打印鞋墊。但是對于每一個瘋狂的概念，我們也瞥見了我們可以期待在未來一年中看到更多的創(chuàng)新。在這個名單上:5G將繼續(xù)像滾雪球一樣滾落，AR/VR將獲得發(fā)展，自動駕駛汽車技術(shù)將得到改進，智能助手將變得更智能。

然而，當(dāng)人們的注意力集中在CES上時，另一個主要的趨勢卻遠離了拉斯維加斯的明亮燈光。在過去的幾年里，未來主義的“聯(lián)網(wǎng)超市”概念已經(jīng)開始展現(xiàn)，2016年末由亞馬遜Amazon Go(一家沒有收銀臺的聯(lián)網(wǎng)雜貨店)發(fā)起。使用深度學(xué)習(xí)、計算機視覺、傳感器融合等技術(shù)，顧客只需從貨架上挑選商品，就可以走進Amazon Go商店，自動“結(jié)賬”。

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

向亞馬遜宣戰(zhàn)

上周，微軟和超市巨頭克羅格宣布了他們自己的數(shù)據(jù)驅(qū)動連接雜貨店，目前在俄亥俄州和華盛頓州的兩個地點都有營業(yè)，就在他們各自的總部附近。該試點項目將告知未來任何擴展的程度，但這是一個長期計劃，旨在通過微軟Azure云平臺支持的連接系統(tǒng)實現(xiàn)超市購物體驗的自動化、優(yōu)化和加速。

去年宣布推出的新型數(shù)字貨架系統(tǒng)已經(jīng)在數(shù)十家克羅格商店推出，它將紙質(zhì)價格標簽替換為可以實時遠程更改的數(shù)字版本。該系統(tǒng)還可以顯示促銷、飲食信息等。一個典型的用例可能涉及顧客通過克羅格應(yīng)用程序創(chuàng)建購物清單，然后當(dāng)貨架顯示切換到圖片時，該應(yīng)用程序?qū)⒁龑?dǎo)他們在商店中四處瀏覽，以使商品更容易被發(fā)現(xiàn)。

克羅格還將利用這種新的互聯(lián)體驗產(chǎn)生大量數(shù)據(jù)，在超市內(nèi)針對客戶投放廣告和促銷。

但這一聲明中埋藏的是一個特別有趣的亮點：克羅格和微軟計劃打包這個“零售即服務(wù)”(RaaS)平臺供其他零售商使用。例如，這意味著較小的鏈條可以使用這種相同的技術(shù)，而無需自己做重復(fù)工作。

其他創(chuàng)業(yè)公司也準備迎合超市連鎖店對自動化的預(yù)期需求。

硅谷的Grabango由Pandora聯(lián)合創(chuàng)始人Will Glaser于2016年創(chuàng)立，上周籌集了1200萬美元以擴展其“無現(xiàn)金商店”技術(shù)。 Grabango已經(jīng)聲稱已經(jīng)簽署了四個美國客戶，每年為6億購物者提供服務(wù)。

Grabango技術(shù)基本上將商店中的每個項目數(shù)字化，以便對其進行測量和監(jiān)控，更廣泛的平臺依靠傳感器硬件、攝像頭和計算機視覺智能，為任何一家超市提供自動結(jié)賬服務(wù)。它還支持使用收銀臺的商店——這項技術(shù)只針對進入購物籃的商品掃描標簽，這意味著它更多的是繞過傳統(tǒng)的排隊/傳送帶系統(tǒng)。

灣區(qū)創(chuàng)業(yè)公司Standard Cognition于11月籌集了4000萬美元，上周它收購了Explorer.ai以開發(fā)店內(nèi)地圖。與Grabango一樣，Standard Cognition將其無現(xiàn)金商店技術(shù)出售給現(xiàn)有的超市，盡管它于9月份在舊金山開設(shè)了面向公眾的概念店，以展示(和試用)其技術(shù)。這種模式與這里提到的其他風(fēng)格類似，你走進商店，然后帶著你的雜貨走出去。

隨著Explorer.ai的加入，標準認知系統(tǒng)將更好地定位于繪制更大的商店地圖，并為閑逛的購物者帶來情景感知。

雖然上述許多技術(shù)都需要商店配備基礎(chǔ)設(shè)施技術(shù)，如傳感器和照相機，但一家名為Caper的初創(chuàng)公司正試圖通過提供人工智能的購物車來避開這一障礙。

這家總部位于紐約的公司成立于2017年，日前正式推出其智能手推車，并透露它們現(xiàn)在就在紐約市的兩家商店——Food Cellar和Gala Fresh。

Caper計劃為購物車配備自動結(jié)賬所需的一切，而不是改造商店本身。手推車與商店的銷售點系統(tǒng)連接，使其成為簡單的軟件集成，而不是昂貴的硬件安裝。

當(dāng)購物者從貨架上挑選物品時，購物車上的攝像頭和傳感器會“掃描”產(chǎn)品并將其添加到購物者的計數(shù)器中。購物車還可以稱量松散的物品，例如蔬菜，以計算價格，如果它認為你正在制作特定的菜，它甚至可以推薦其他配菜。 “看起來你正在制作意大利肉醬面，你可能想要一些帕瑪森芝士?！边@是一般的想法。

Caper推車甚至?xí)龑?dǎo)你前往帕瑪森芝士。

雖然在撰寫本文時只有兩家商店配備了Caper，但該公司表示計劃在2019年推出另外30家中小型連鎖店，共計150家商店。

在幕后

當(dāng)然，商業(yè)交易自動化的概念并不新鮮。第一臺自動售貨機至少可以追溯到公元一世紀，當(dāng)時亞歷山大的英雄設(shè)計了一個在寺廟內(nèi)分配圣水的投幣系統(tǒng)。在19世紀，自動售貨機得到廣泛使用，銷售從明信片到巧克力的各種商品。與此同時，20世紀后期，超市里令人厭惡收銀機讓位于自助結(jié)賬機，據(jù)估計今年全球市場將達到325,000臺，六年內(nèi)增長約70%。

零售行業(yè)從人-人交互向人-機交互的轉(zhuǎn)變是漸進的，但所有跡象都表明，這一趨勢正急劇上升。

即使在幕后，自動化也在零售商的運營中發(fā)揮著重要作用。近日，有消息稱，亞馬遜將投資法國創(chuàng)業(yè)公司Balyo的自動駕駛叉車技術(shù)，該技術(shù)可能轉(zhuǎn)化為電子商務(wù)巨頭訂購價值高達3.46億美元的Balyo產(chǎn)品。

一段時間以來，倉庫自動化在亞馬遜削減成本和加快送貨速度的努力中發(fā)揮了關(guān)鍵作用——該公司內(nèi)部使用Kiva Systems。亞馬遜在2012年以7.75億美元收購了這家機器人公司。

很明顯，機器人技術(shù)將在超市中發(fā)揮越來越大的作用 - 無論是在場內(nèi)還是在幕后。英國雜貨巨頭Ocado完全致力于自動化，并且已經(jīng)在試用采摘和包裝技術(shù)，使用機器人手臂來處理水果等精致物品，以及利用計算機視覺來確定對更尷尬物品的最佳“抓取”方式。

2019年及以后

Amazon Go于2016年首次向西雅圖的員工開放，該公司一直在美國擴展該計劃。據(jù)報道，該計劃在未來幾年內(nèi)開設(shè)成千上萬的此類商店。這項努力使其他人也紛紛效仿 - 例如，法國雜貨連鎖店Casino最近在巴黎開設(shè)了第一家無收銀臺。在中國，阿里巴巴在超市和零售自動化方面投入了大量資金，最近還與星巴克公司合作，通過使用大數(shù)據(jù)改造咖啡行業(yè)。

2015年，阿里巴巴的盒馬鮮生首次推出，作為重塑傳統(tǒng)超市的一次嘗試。在這些店鋪內(nèi)，客戶可以在手機上購物、用餐和訂購雜貨，并使用支付寶付款。雖然這些商店看起來與附近其他超市別無二致，但阿里巴巴表示，每個商品都有可以掃描的條形碼，以顯示價格和產(chǎn)品信息。

“我們相信，新零售的未來將是線上和線下的綜合體，而盒馬鮮生是推動這一演變的一個主要例子。”阿里巴巴集團首席執(zhí)行官張勇在當(dāng)時的聲明中表示。

阿里巴巴使用大數(shù)據(jù)分析記住每個客戶的購買偏好，并為盒馬生鮮應(yīng)用程序提供個性化的建議。它還根據(jù)客戶位置為其提供數(shù)據(jù)驅(qū)動的新鮮食品選擇。

以色列最大的連鎖超市Shufersal Ltd.近日也在一份聲明中說，該公司正與當(dāng)?shù)爻鮿?chuàng)企業(yè)Trigo Vision Ltd.合作，以消除其272家門店對收銀員的需求。Trigo的平臺使用天花板上的攝像頭來識別顧客購物車里的商品，這些商品被記錄下來形成賬單。Trigo稱其技術(shù)的準確率為99.5%。

這家初創(chuàng)公司成立于2016年，為雜貨商提供兩種模式:一種是復(fù)制AmazonGo體驗，顧客用智能手機自我識別，帶著物品離開，連鎖店用信用卡結(jié)賬。另一種是允許任何人進入商店，拿起他的商品，在大屏幕前結(jié)賬，大屏幕上已經(jīng)列出了他購物車的商品目錄。

Trigo首席執(zhí)行官邁克爾?加貝(Michael Gabay)表示，該公司正與另外兩家“大型國際連鎖超市”合作，計劃在今年底之前增加更多客戶。每家店的成本在2萬美元到3萬美元之間，遠遠低于摩根士丹利(Morgan Stanley)估計的亞馬遜在每家無現(xiàn)金店的成本——最高可達100萬美元。

亞馬遜在2017年斥資近140億美元收購全食超市(Whole Foods)的原因之一，就是為了加強彌合線上線下差異的努力。亞馬遜在顛覆線下雜貨市場方面處于有利地位(也有充足的資金)，但我們看到涌現(xiàn)出無數(shù)的第三方公司，它們希望幫助現(xiàn)有企業(yè)迅速跟上步伐，與強大的亞馬遜展開競爭。微軟和克羅格本身就是龐然大物，它們擁有開發(fā)自己的智能超市系統(tǒng)所需的資源和技術(shù)知識。

但較小的雜貨店可能會遇到困難，這就是為什么克羅格希望通過允許其他零售商使用該系統(tǒng)來利用其平臺。正如我們所看到的Grabango、Standard Cognition、Caper，以及世界各地類似的公司，將超市拖入21世紀的戰(zhàn)斗正在如火如荼地進行著。