導讀:連日本黑幫都增加了副業(yè),投身到奶茶這個暴利的行業(yè),每日勤勞奮斗的國人就更無需猶豫,2019第四屆國際智慧零售博覽會暨無人售貨展,助你走向人生巔峰!
昨日,日本黑幫賣珍珠奶茶成為了微博熱搜。
報道稱在東京JR山手線的某站附近,開著一家由黑幫成員經(jīng)營的珍珠奶茶店。而經(jīng)營這家奶茶店的黑幫成員表示,該店是其全新的一步,不需要特色的技術、也不需要太多的開業(yè)成本,在被詢問為何選擇開珍珠奶茶店時,這名黑幫成員回答說“沒什么買賣比這個更好了”
報道還稱,提起黑幫的生意,很容易讓人聯(lián)想到非法的行為,例如、在網(wǎng)絡上聚眾賭博、非法銷售DVD、開辦非法的風俗店、在繁華街道的店面打劫等等。但是,這樣的“灰色生意”并不是黑幫全部的營生活動。事實上,對于日本黑幫來說,開珍珠奶茶店也不算是什么奇怪的生意。
有網(wǎng)友調(diào)侃,黑幫總是能找到輕松賺錢的好買賣,更多的網(wǎng)友稱這些黑幫為社會做出了貢獻,比啃老族強多了。
奶茶似乎成了當下年輕人活動、聚會、打卡的最佳地點。在現(xiàn)如今爭分奪秒的快節(jié)奏社會,年輕人選擇為一杯奶茶排隊幾十分鐘甚至幾個小時,也成為了一種不可思議的現(xiàn)象。
其實不僅是國內(nèi)的喜茶、奈雪等奶茶店需要排隊,就連開在美國的Coco、開在日本的鹿角巷等,店外都是站著長長的隊伍,甚至在日本喝奶茶要求去冰需要收額外的費用。
奶茶可以說是時下年輕人當之無愧的最愛飲品,很多年輕人都會調(diào)侃自己“稍微不努力喝奶茶就會沒有朋友”。喝奶茶成了年輕一代社交活動的首選,無論是一線城市還是下沉的三四線城市,無一例外。
新式茶飲市場于是吸引了眾多的商家投入到這個賽道,其中不乏一些巨頭和老字號。
5月29日,大白兔所屬的冠生園食品公開宣布,大白兔奶糖造型快閃店已經(jīng)正式營業(yè)。此次大白兔和快樂檸檬進行合作,門店共提供6種口味的奶茶。
5月28日,旺旺發(fā)布了與奈雪的聯(lián)名款奶茶,伴隨的還有相關的食品及周邊。
5月20日,肯德基宣布將在江浙滬部分甜品站推出11款奶茶單品。
就連百年老字號的王老吉也在實體店推出了奶茶,據(jù)說不僅喝不胖,還可以清熱降火。
奶茶市場變得炙手可熱,想要在百花齊放的市場中存留一席之地,各大商家都在尋找新的賣點增加市場競爭力,采用新零售的技術做支撐,成為奶茶商們攻占市場的最佳方式。
比如以3D打印出名的答案茶,結合3D打印技術讓奶茶變成社交利器、抖音爆款,風靡一時。
例如喜茶不僅有100㎡的大店,也有20㎡的“HEYTEA GO”小店,采用智慧門店的方式,沒有收銀員,沒有點餐臺,只支持小程序“喜茶GO”下單,操作模式與瑞幸類似,雖然遭到了很多人的吐槽,但還是吸引了一大批喜歡奶茶的辦公司人群和御宅族。
其實入局茶飲行業(yè)的不僅可以是傳統(tǒng)基因的飲料大亨,也可以是互聯(lián)網(wǎng)和技術型的企業(yè),利用人工智能、大數(shù)據(jù)、設備自動化等技術,解決現(xiàn)在行業(yè)轉型的痛點。
目前奶茶店的痛點就是人工成本高,且排隊久。利用機器人替代人工去操作低端繁瑣的程序,可以大大提高門店的售賣速度,讓消費者的體驗感更好,長久運營還可以節(jié)約門店的人工成本,是很多門店升級都在嘗試的新方法,用技術產(chǎn)品和數(shù)據(jù)能力驅(qū)動餐飲行業(yè)的人貨場重構。
今年3月,阿里的口碑聯(lián)合快樂檸檬在上海推出首家無人智慧奶茶門店,并推出制茶機器人,90秒一杯的奶茶,大大節(jié)省了等待的時間,整個過程中,從點餐、結算、制茶到取餐都實現(xiàn)了智能化。
另外上海的現(xiàn)制茶飲品牌“茶里小怪獸”便推出了一個“無人奶茶工作站”,在一個全封閉的透明玻璃房,一個臂長1.8m的六軸機器人,可以制作18種奶茶,40秒一杯,同樣可以實現(xiàn)點單-制作-取單全程無人自動化操作。
無人奶茶店的優(yōu)勢不僅是提高效率、降低成本,還能提供客流分析、流量分析、商品數(shù)據(jù)、消費數(shù)據(jù)、消費者數(shù)據(jù)、金融數(shù)據(jù)、供應鏈數(shù)據(jù)、傳感器數(shù)據(jù)、合作平臺數(shù)據(jù)等多個數(shù)據(jù)支撐,對后期實體門店的選址、產(chǎn)品升級、定價推廣、服務流程等有著很大的借鑒作用。
由此可見,奶茶行業(yè)的競爭十分激烈,同時,這也是一個暴利的行業(yè)。
據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2018年中國現(xiàn)制飲品門店數(shù)已超45萬家,與此同時,新中式茶飲市場需求進一步擴張,2018年中國新中式茶飲市場規(guī)模超900億元。而根據(jù)美團外賣相關數(shù)據(jù)顯示,奈雪の茶、喜茶、Coco都可茶飲等已經(jīng)成為消費者最愛搜索的奶茶品牌,新零售的趨勢下,現(xiàn)制飲品已經(jīng)形成超過千億元的市場。
市場如此火爆,競爭又如此激烈,怎樣才能跨入這個行業(yè),不錯失這波賺錢的好機會呢?
筆者推薦可以通過嘗試小型的無人店或者自動售貨機,還有近兩年興起的智能售貨終端,不僅可以售賣各類常見奶茶式飲品,還能增加一些酸奶、面包等輕食,吸引更多的復購人群。投入成本低,還能迅速大規(guī)模復制,是試水新式茶飲的最好選擇。
但是市場上如此多的新零售技術和產(chǎn)品,怎么才能選擇最合適的產(chǎn)品進行試水呢?
筆者推薦參加7月31日-8月1日在深圳會展中心舉辦的2019第四屆國際智慧零售博覽會暨無人售貨展,展會上不僅有傳統(tǒng)的彈簧、履帶、蛇形貨道等自動售貨機,還有采用RFID、重力感應、動態(tài)識別、微波感應等技術的各式智能售貨柜,可以一站式了解最新的無人售貨技術及產(chǎn)品。
7月31日在6號館的1會場還將舉辦有同期的“零售智能創(chuàng)新應用大會”,不僅邀請到無人零售的生產(chǎn)廠商、各類新零售的技術服務商,還有在零售行業(yè)打拼多年的運營商分享多年運營經(jīng)驗及未來行業(yè)發(fā)展的看法,干貨滿滿,不容錯過。
連日本黑幫都增加了副業(yè),投身到奶茶這個暴利的行業(yè),每日勤勞奮斗的國人就更無需猶豫,2019第四屆國際智慧零售博覽會暨無人售貨展,助你走向人生巔峰!
(本文圖片均來源于網(wǎng)絡)
如果您已經(jīng)開始策劃2019年智慧零售事業(yè),請關注:
2019 第四屆 國際智慧零售博覽會暨無人售貨展 ·深圳站
2019年7月30日-8月1日 · 深圳會展中心
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